MENÚ FITNESS
Daus de tonyina, gnocchis amb tomàquet sec, daus de carbassa, bouquet i oli d'alfàbrega
Dados de atún, gnocchis con tomate seco, dados de calabaza, bouquet y aceite de albahaca
MENÚ HEALTHY BOWL
Blat sarraí, salmó marinat, blat de moro, ceba adobada, ruca i vinagreta de soja i mel
Trigo sarraceno, salmón marinado, maiz, cebolla encurtida, rúcula y vinagreta de soja y miel
MENÚ
Rotllets vegetals amb salsa sweet chili i cacauet
Rollitos vegetales con salsa sweet chili y cacahuete
Mongetes verdes, coliflor i xampinyons al vapor amb anacards
Judias verdes, coliflor y champiñones al vapor con anacardos
Pasta de full de de carbassó, poma rostida i crema de formatge manxec
Hojaldre de de calabacín, manzana asada y crema de queso manchego
---
Llobarro amb emulsió de garum y pebrots escalivats
Lubina con emulsión de garúm y pimientos escalibados
Contracuixa de pollastre mar i muntanya
Contramuslo de pollo mar y montaña
Ous trencats amb pernil
Huevos rotos con jamón
POSTRE
Carrot cake
Iogurt de mango i préssec
Yogur de mango y melocotón
Copa de macedonia