MENÚ BLACK FRIDAY (40€ - 30%)

APERITIU

"Ensaladilla" de moniato amb ventresca de tonyina, edamame, alcaparró, pols d'oliva negra i pa Carasau

Ensaladilla de boniato con ventresca de atún, edamame, alcaparrón, polvo de oliva negra y pan Carasau

ENTRANT

Risotto d'arròs Carnaroli amb ceps, trompetes de la mort i oli de tòfona

Risotto de arroz Carnaroli, boletus, trompetas de la muerte y aceite de trufa

PRINCIPAL

Magret d'ànec amb salsa hoisin, pastanagues baby i castanyes glaçades

Magret de pato con salsa hoisin, zanahorias baby y castañas glaseadas

POSTRE

Mousse de xocolata negra amb quenelle de xia i fruits vermells

Mousse de chocolate negro con quenelle de chía y frutos rojos

-------------------

-------------------

Pit de pollastre al sweet chilli amb cacauets, saltejat d'arròs basmati, amanida

Pechuga de pollo al sweet chilly con cacahuetes, salteado de arroz basmati, ensalada

Arròs, tofu, wakame, edamame, alvocat, pastanaga, sèsam, teriyaki

Arroz, tofu, wakame, edamame, aguacate, zanahoria, sésamo, teriyaki

Esqueixada de bacallà

Esqueixada de bacalao

Espaguetis bolonyesa

Espaguetis boloñesa

Llobarro a la planxa amb patata i verdures al forn

Lubina a la plancha con patata y verduras asadas

Ous eco estrellats amb botifarra i ceba caramel·litzada

Huevos eco estrellados con butifarra y cebolla caramelizada

Pastís de taronja i xocolata/ Iogurt amb xía /Mandarina

Tarta de naranja y chocolate/ Yogurt con chía/ Mandarina