MENÚ FITNESS
Tall que es pela de vedella amb criolla de mango i magrana, moniato rostit, bouquet d’amanida
Vacío de ternera con criolla de mango y granada, boniato asado, bouquet de ensalada
MENÚ HEALTHY BOWL
Quinoa, tonyina, llenties, tomàquet, brots de soja, cogombrets, crema d’alvocat i mesclum
Quinoa, atún, lentejas, tomate, brotes de soja, pepinillos, crema de aguacate, mézclum
MENÚ
Crema de verdures amb oli d’anet i crostons**
Crema de verduras con aceite de eneldo y picatostes**
Amanida amb formatge fresc, codony i festucs*
Ensalada con queso fresco, membrillo y pistachos*
Risotto de bolets
Risotto de setas
---
Orada a la donostiarra amb pebrots del padró
Dorada a la donostiarra con pimientos del padrón
Llibret de llom farcit de formatge brie i pernil amb puré de bròquil
Librito de lomo relleno de queso brie y jamón con puré de brócoli
Remenat d’ou ECO amb alls tendres, carbassó i llagostins
Revuelto de huevo ECO con ajos tiernos, calabacín y langostinos
Entrecot de vedella de 300gr amb guarnició a escollir (Supl. 7,70€)
Entrecot de ternera de 300gr con guarnición a escoger (Supl. 7,70€)
POSTRE
Poma al forn
Manzana al horno
Mel i mató
Miel y mató
Brownie