MENÚ HEALTHY

Poke de tofu con base de lentejas, salmón, caqui, rabanitos, aguacate y brotes verdes con rúcula

Poke de tofu amb base de llenties, salmó, caqui, ravanets, alvocat i brots verds amb ruca

MENÚ FITNESS

Salteado de tallarines de arroz con pollo marinado en limón y soja, verduras y salsa de ostras

Saltejat de tallarins d’arròs amb pollastre marinat amb llimona i soja, verdures i salsa d’ostres

MENÚ DEL DIA

Ensalada de garbanzos con tomate cherry, zanahoria rallada, atún y vinagreta de mostaza

Amanida de cigrons amb tomàquets cherry, pastanaga ratllada, tonyina i vinagreta de mostassa

Crema de zanahoria con cúrcuma, tostones y semillas de calabaza

Crema de pastanaga amb cúrcuma, tostones i llavors de carbassa

Sedani con pesto genovés y rúcula

Sedani amb pesto genovès i ruca

Burrata con tapenade y nueces (+3€)

Burrata amb tapenada i nous (+3€)

-------

Revuelto de huevos con espárragos verdes y espinacas baby

Remenat d’ous amb espàrrecs verds i espinacs baby

Dorada a la plancha con trigo farro con verduras

Orada a la planxa amb blat farro i verdures

Palpis de cordero con puré de alubia blanca

Palpis de xai amb puré de mongeta blanca

Steak tartar con rábano picante raifort y pan sardo (+6€)

Steak tàrtar amb rave picant raifort i pa sard (+6€)

POSTRES

Bizcocho de zanahoria

Pa de pessic de pastanaga

Macedonia con agua de azahar

Macedònia amb aigua de flor de taronger

Yogur con miel o sin

Iogurt amb mel o sense