Una fruta pequeña llena de propiedades

¿Sabías que la granada destaca especialmente por su contenido en polifenoles y otros compuestos antioxidantes? También aporta vitamina C, vitamina K, folatos, potasio y fibra cuando se consume la fruta entera.

Entre sus principales cualidades encontramos la acción antioxidante. Sus polifenoles ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo, un proceso natural del organismo que puede aumentar ante factores como el ejercicio intenso, el estrés o la exposición ambiental; también es fuente de vitamina C. Esta vitamina contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la formación de colágeno, una proteína fundamental para la piel, los huesos y los tejidos conectivos. Aporta potasio, un mineral que contribuye al funcionamiento normal de los músculos y del sistema nervioso, por lo que forma parte de una alimentación equilibrada para personas físicamente activas.

Cuenta además con compuestos antiinflamatorios. Algunos de los polifenoles presentes en la granada se han estudiado por su posible relación con procesos inflamatorios y de recuperación, aunque sus efectos dependen de la cantidad consumida y del conjunto de la alimentación, y aporta fibra cuando se consume la fruta entera. La fibra favorece el funcionamiento normal del sistema digestivo y contribuye a una mayor sensación de saciedad.

La granada y el cuidado de la piel

La alimentación también juega un papel importante en el cuidado de la piel. La vitamina C presente en la granada participa en la formación normal de colágeno, mientras que sus compuestos antioxidantes ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo. Esto no significa que tomar granada por sí sola vaya a transformar la piel, pero sí que puede formar parte de una alimentación variada que contribuya a mantenerla en buenas condiciones.

Tomar granada antes de entrenar puede ser una alternativa refrescante para incorporar fruta a la alimentación. En formato de zumo o concentrado, además, resulta fácil de consumir cuando se busca una opción ligera. Su contenido en hidratos de carbono puede aportar energía, aunque la cantidad dependerá del formato y de la composición concreta de la bebida. Por eso, no debe entenderse como un sustituto de una comida o de una estrategia nutricional adaptada al tipo y duración del entrenamiento. Para una sesión de intensidad moderada, puede formar parte de una ingesta previa sencilla, especialmente si se combina con otros alimentos cuando sea necesario.

Tras el ejercicio, el organismo necesita reponer energía y nutrientes. La granada puede formar parte de esta alimentación postentrenamiento gracias a sus hidratos de carbono y a sus compuestos antioxidantes. En este momento, lo importante es mirar el conjunto: hidratarse correctamente y aportar proteínas, hidratos de carbono y otros nutrientes en función de las necesidades individuales. Un zumo de granada puede complementar esta recuperación, pero no sustituye por sí solo una comida completa.